– Det är endast 10 procent av alla äpplen används varje år vilket betyder att äpplen för över sex miljarder kronor ruttnar bort i svenska villaträdgårdar varje år. Det här ska Urban Fruit Initiative ändra på, säger Richard Blume, en av de personer som står bakom gruppen.
De fyra initiativtagarna får nu ett startkapital på 100 000 kronor och en utbildningscheck på 150 000 kronor.
– Idéen bygger på lokal förankring och kooperativ värdegrund. Den är dessutom överförbar till många liknande marknadsområden. Affärsmodellen är väl genomarbetad från idé till genomförande. Företagsidén ligger helt rätt i tiden; den minskar svinn, produkterna är närodlade och lokalsamhället involveras i flera dimensioner, säger Eva Nordström, samhällspolitiskt ansvarig på Arbetsgivarföreningen KFO och ordförande i juryn.
Jakten på ostartade företag är en nationell entreprenörstävling för att utse årets bästa kooperativa affärsidé. Uttagningen har skett vid sex regionfinaler: Växjö, Norrköping, Göteborg, Karlstad, Västerås och Umeå.
Sammanlagt har 124 kvalificerade bidrag från över 400 entreprenörer har tävlat.